黄帝内经讲饮食与生命关系，五味有忌，日常饮食要注意
中医学经典《黄帝内经》早已揭示饮食同生命之间的密切联系。该书详细说明，日常生活中需关注饮食方式，明确哪些食物适合食用，哪些应避免，并根据身体情况，挑选恰当食物进行调养，以维护身体健康，增强身体机能，实现延年益寿的目标。
五味有忌
各种味道虽有其适宜之处，但也存在需要避免的情况，所以《五枢书中的五味篇章》提到：“肝部不适时不宜吃辛辣，心脏不适时不宜吃咸味，脾部不适时不宜吃酸味，肾脏不适时不宜吃甜味，肺部不适时不宜吃苦味。”具体到不同的病症，需要忌口的食物也会有所区别。例如《腹中论》指出：“体内有热气或消化不良时，不能食用高梁、香草类药物以及石质药物。”说明体内有热、口渴多饮（也就是糖尿病）的人，不能吃甜腻厚重的食物，也不适合用香郁药物和矿物药来治疗，否则会使体内的热和口渴的症状加重。
权威人士指出，日常饮食中常吃高热量重口味食物，为追求口腹之欲，会引发多种健康问题，包括糖尿病、体型过胖、血脂异常等。因此要特别重视，食物要均衡搭配，既要有蔬菜也要有肉类，这样既能互相补充，又能获得全面营养，从而确保身体正常发育和长久安康。
五味损益
山萸肉
酸味具有收敛和收涩的作用，山萸肉是其中的典型代表。如果过量食用酸味食物，会导致呼吸道不畅、小肌纤维收缩、大肌纤维痉挛，酸气滞留在中下两个部位，使气息无法上下流通，进而引发中焦不适、反酸、腹胀和疼痛等症状。
杜仲
咸性损伤津液，因此吃咸容易导致口渴。淡咸的味道能够推动肾阳蒸腾津液，所以说“咸味归属于肾”，在补肾的药方中可以适当加一点盐让味道略微偏咸，像 杜仲 这类补肾的药材也适合用盐来炮制。吃得太咸会使血液变得浓稠，而“心负责管理血液”，所以心脏功能虚弱、血液运行不畅时不宜吃咸。
麻黄
韭菜、大蒜、洋葱这类食物的辛辣特性容易停留在头部，通过呼吸系统影响肺部，所以说“辛辣之气趋向肺部”；生姜、肉桂、麻黄这类药材的辛辣功效则善于协调卫气，在体表和经脉中运行，使人身体发暖、出汗增多，出现嘴唇发红向外翘起的现象，所以说“辛辣之气趋向体表气分”。过多食用辛辣食物会损伤气机，导致气机紊乱而亢奋，应当用甘味食物来调和。
黄连
苦味最为突出，其他味道都比不上它，不过吃它可以平息心火，使心境安宁，消除烦闷，减少欲望，这和黄连的作用相似。因此早上起来脾胃功能还没恢复的时候不要吃苦，脾胃功能不强健的人不要经常吃带苦味的药，气力不足血气亏损的人不要吃得过于苦涩。
人参
甜味可以滋养、可以调和、可以缓和，它的性质温和而且滋润，肠胃非常喜爱，如果唾液充足、气血旺盛，那么身体就会肌肉丰满、毛发光亮、皮肤滋润，所以说“甜味入脾”，就像人参一样。如果过量食用甜食，会使脾胃变得虚弱，脂肪杂质积聚在肠道，损害健康。
五味所入
各种谷物、肉类、水果、蔬菜，都有各自独特的风味，因为食物的口感存在差异，所以它们对身体产生的作用也不一样。《灵枢书中的五味篇章提到：谷物类中，稻米味道是甜的，麻类食物味道是酸的，大豆味道是咸的，麦类食物味道是苦的，黄米味道是辣的。水果类中，红枣味道是甜的，李子味道是酸的，栗子味道是咸的，杏子味道是苦的，桃子味道是辣的。肉类中，牛肉味道是甜的，狗肉味道是酸的，猪肉味道是咸的，羊肉味道是苦的，鸡肉味道是辣的。蔬菜类中，葵菜味道是甜的，韭菜味道是酸的，豆叶味道是咸的，薤菜味道是苦的，葱味道是辣的。这段文字说明五谷、五畜、五菜各自含有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道，并且各自有不同的功效。
