产后下奶吃什么？炖豆腐猪蹄香菇、葱烧鲫鱼配方来啦
一、炖豆腐猪蹄香菇
此菜含有蛋白质，含有脂肪，含有碳水化合物，含有钙，含有磷，含有铁，含有维生素A，含有维生素B1，含有维生素B2，含有尼克酸，含有维生素C等，它能够益气生血，能够养筋健骨，能够通络下乳，能够行气散结，能够清热解毒。它特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足的人，具有良好的生乳功效作用，对于乳络不通，胸胀乳汁少或者乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热的情况，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的功效作用，能促进乳汁通利，还能防止乳腺炎的发生。制作可采用这些原料来进行，有豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（大概1000克左右），盐10克并伴有姜丝5克，再加3克味精用于调味。制作时首先要把净猪蹄去净毛，用清水洗净后，拿刀斩成小块备用。接着需将豆腐放进盐水中浸泡10至15分钟，捞出用清水洗净后切成小块。然后要把丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成薄片。最后把香菇先切去老蒂头，经清水浸软后洗净。先是把猪蹄放置到洗净了的锅中，接着加入大约2500克的水，然后在炉火上面进行煎煮，等到煮至肉变烂的时候，放入香菇，再放入豆腐，接着放入丝瓜，之后加入盐，再加入姜丝，还加入味精，随后再煮几分钟之后就可以关火，分成好几次把它吃完。
二、葱烧鲫鱼
此菜肴装有充裕丰富的优质蛋白质以及钙、磷等矿物质成分。鲫鱼有在温和状况下弥补虚损、健运脾胃、利于利水的作用，小葱具备使汗液发散，使大小便通畅，促使乳汁分泌的功效，它是给乳母食用的一种具备营养的菜肴菜品。原料有，鲫鱼400克，小葱125克，酱油30克，精盐2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，少许定量的味精，花生油300克并大约耗费50克。制作方法为，其一，鲫鱼要去除鳞片、鳃以及内脏部分，之后洗净；其二，小葱要挑选并清洗干净，每三四根捆绑成为一个结子，再放置到鱼腹内部。2、把炒锅放置在火上，将花生油放进去，烧到接近于十成热 的温度，把鲫鱼放进去煎到彻底熟透，把鲫鱼捞出来沥干油。3、将炒锅放置在火上点燃，把花生油倒进去烧热，放入姜切成的末、蒜切成的片，加入酱油、料酒、白糖、精盐以及适量的干净清水，把鱼放入到锅中，使用小火炖30分钟，撒入味精，就完成了。
三、肉丁香干炒青豆
这种菜肴具备丰富营养，存有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素，对下奶有利。 原料：猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，甜面酱、白糖各5克，姜片2克。 制作：1、猪肉洗净后，切成小丁；青豆洗净；胡萝卜、豆腐干洗净，全都分别切成小丁。2、将炒锅放置在火上，让其烧热，在锅中放入油等油热起来，接着把姜片放入锅中稍微煸炒一下，随后再把肉丁放入锅中，进行炒制，炒到肉丁颜色发生变化，加入青豆还有胡萝卜丁，继续进行炒制，炒至快要熟的时候，放入豆腐干，再加入甜面酱、酱油、白糖，用旺火快速翻炒，炒熟之后就完成了。3、在使用旺火快速炒菜的时候，如果觉得太干了，能够略微添加一些水，一直炒到熟。
